Zur Übersicht

Lebensmittelchemikerin/Lebensmittelchemiker (m/w/d)

ID: 157920

Art des Jobs Vollzeit
Eingetragen am 29.06.2020
Einsatzort Oldenburg

Jobbeschreibung Aufgabenschwerpunkte
- Fachspezifische Untersuchung und lebensmittelrechtliche Beurteilung von Nahrungsergänzungsmitteln, bilanzierten Diäten, Sportlernahrung sowie anderen dem Fachbereich zugeordneten Lebensmitteln
- Erstellen und verantwortliche Zeichnung von Berichten, fachbezogenen Beurteilungen und Stellungnahmen
- Koordinierung und Bearbeitung von Untersuchungsprojekten
- Betreuung des technischen Personals im Labor
- Mitwirkung bei der Methodenentwicklung und –validierung/-verifizierung
- Mitarbeit bei der Ausbildung verschiedener Berufsgruppen
- Mitarbeit in Gremien
Qualifikationen Erforderliche Qualifikationen
- Erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Fachrichtung Lebensmittelchemie (2. Staatsexamen)
- Erfahrungen in der rechtlichen Würdigung von Untersuchungsergebnissen von Lebensmitteln
- Erfahrungen in der Analytik, insbesondere HPLC und Enzymatik und der analytischen Bewertung von Untersuchungsergebnissen sowie in der Qualitätssicherung
- Fundierte Kenntnisse in der instrumentellen Analytik (z.B. HPLC, HPTLC) sowie der Qualitätssicherung
- Erfahrungen im Bereich Qualitätsmanagement
- Gute Kenntnisse in MS-Office-Anwendungen (v.a. Word, Excel, Outlook) und Laborinformationsmanagementsystemen (LIMS)
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Sorgfalt und Eigeninitiative
- Organisationstalent, Teamfähigkeit und Fähigkeit zur selbstständigen Problemlösung
- Analytisches Interesse
- Einsatzbereitschaft auch für neue Aufgaben, sehr gute Team- und Kommunikationsfähigkeit

Wünschenswerte Qualifikationen
- Gute Englischkenntnisse
- Erfahrungen in der Beurteilung von Nahrungsergänzungsmitteln einschließlich der toxikologischen Bewertung von Inhaltsstoffen
Firma Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
26029 Oldenburg
Link zu weiteren Informationen
Zur Übersicht

Fortbildungen

Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.
Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.